为深化产教融合，服务区域经济发展，近日，浙江东方职业技术学院与文成县职业高级中学正式签约，共同成立“文成县烹饪公共实训基地”。该基地的建立旨在整合双方资源优势，培养高素质烹饪技术技能人才，助力文成县康养旅游产业升级，打造山区职业教育新标杆。
聚焦产业需求，深化校地共建
文成县作为“伯温故里、南田福地”5A级旅游景区所在地，康养旅游产业发展势头强劲，对专业化、国际化餐饮服务人才需求迫切。此次共建的烹饪公共实训基地，依托浙江东方职业技术学院“烹饪工艺与营养”专业群优势，结合文成县职业高级中学的职业教育经验，将重点开展中式烹饪、西式餐饮、营养膳食等领域的实践教学与技能培训。基地配备现代化烹饪实训室、数字化餐饮管理系统及国际化教学资源，可同时容纳百余名学生开展实训，为区域餐饮行业输送“懂技术、善创新、能管理”的复合型人才。
产教协同创新，赋能山区共富
实训基地的建设充分体现了“校地共建、产教融合”的办学理念。双方将联合行业龙头企业、知名餐饮品牌，引入“校企双导师”教学模式，开发“理论+实践+岗位”一体化课程体系。同时，基地还将承接地方餐饮技能大赛、职业资格认证培训及华侨美食文化交流活动，推动文成特色餐饮文化走向国际。浙江东方职业技术学院文成学院负责人表示：“基地不仅是学生成长的摇篮，更是服务地方经济的重要平台。我们将以‘侨乡国际化教育’为特色，培育具有国际视野的烹饪人才，为文成建设‘康养职教小镇’注入新动能。”
打造职教典范，助力强城行动
此次合作是浙江东方职业技术学院落实“职业教育资源下沉县域”政策的又一重要举措。作为文成县首所高校，文成学院始终以“三区三镇三高地”为发展目标，通过中高职一体化办学、校地协同育人，构建“职普融通、产教融合、科教融汇”的职教生态。文成县职业高级中学负责人表示：“基地的落成将大幅提升我县职业教育的实践水平，为山区学子提供‘家门口’的优质教育资源，也为文成文旅产业高质量发展提供坚实人才保障。”
未来，双方将以烹饪公共实训基地为支点，进一步拓展合作领域，深化“政校行企”四方联动机制，共同打造全国县域职业教育协同发展的示范样板，为温州“强城行动”和山区共同富裕贡献职教力量。
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